Para o Natal!

Chester® Desossado com Farofa Deliciosa
Rendimento
10 porções
Tempo de Preparo
Quando
Ocasiões especiais.

INGREDIENTES:
Ingredientes para o Chester® Desossado
1 Ave Chester® Desossada Perdigão (aprox. 2,5 kg) 1 colher (sopa) de manteiga1 xícara (chá) de vinho branco1 colher (sopa) de molho inglês1 xícara (chá) de suco de uva1 colher (café) de erva doce1 colher (chá) de salrodelas de batatas ou couve para forrar a assadeira alface americana e azeitonas recheadas para decorar
Ingredientes para a Farofa Deliciosa
meio quilo de Lingüiça de Carne de Pernil Ouro Perdigão100g da Bacon Defumado Fatiado Perdigão, cortados em tiras 1 colher (sopa) de manteiga1 colher (sopa) de cebola picada1 xícara e meia (chá) de aipo picado2 xícaras (chá) de champignon fatiadomeia xícara (chá) de azeitona verde picada1 xícara (chá) de cenoura picada1 xícara (chá) de ameixas pretas picadasmeia xícara (chá) de nozes picadas1 pacote de pão de fôrma de centeio esfarelado1 colher (chá) de alecrim1 colher (chá) de orégano sal e pimenta-do-reino à gosto3 xícaras (chá) de uva fresca pequena, sem sementessalsa picada.

MODO DE PREPARO:
Modo de Preparo do Chester® Desossado

Descongele a Ave Chester® conforme as instruções da embalagem.Coloque a Ave em uma assadeira, besunte-a com a manteiga e regue-a com a mistura de vinho branco, molho inglês, suco de uva e erva-doce . Reserve-a.

Modo de Preparo da Farofa Deliciosa

Em uma panela, aqueça a manteiga e junte o Bacon e a Lingüiça de Pernil sem pele. Deixe dourar por igual e acrescente a cebola, o aipo, o champignon, a azeitona, a cenoura, a ameixa preta e as nozes. Retire do fogo e junte o pão de centeio, sempre mexendo. Acrescente o alecrim, o orégano, o sal, a pimenta-do-reino e, por ultimo, as uvas e a salsa picada. Misture bem e recheie a Ave Chester® Desossada com essa farofa.Costure a Ave Chester® Desossada e coloque-a em uma assadeira untada com óleo, forrada com batatas ou couve. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido (220°C), por 2 horas, aproximadamente. Retire o papel-alumínio e deixe no forno o suficiente para dourar. Decore com o alface americana e azeitonas recheadas.Sirva a seguir acompanhada do restante da farofa.

RECICLAGEM

RECICLAGEM:

Agora já temos onde levar pilhas, baterias e óleo de cozinha para reciclar!

A partir de agora as Agências do Banco Real e as lojas do Pão de Açúcar estão com programa de reciclagem. Sabe aquelas pilhas e baterias usadas que não sabemos o que fazer com elas? Pois é, agora está fácil! Basta levá-las a qualquer agência do Banco Real e colocá-las no Papa- pilhas. As pilhas e baterias de celulares, câmeras digitais, controle remoto, relógios, etc, etc... contém materiais que contaminam o solo e os lençóis freáticos deixando-os impróprios para utilização, podendo provocar problemas à saúde, como danos para os rins, fígado e pulmões. São eles: cádmio, mercúrio, níquel, chumbo, etc.

Não esqueça: o Papa-pilhas está disponível em todas as unidades do Banco Real.

Também já temos onde levar o óleo de cozinha usado para reciclar!

Você sabia que apenas 1 litro de óleo despejado no esgoto polui cerca de um milhão de litros de água ou o que uma pessoa consome em 14 anos de vida?

E ainda provoca a impermeabilização dos leitos e terrenos próximos, contribuindo para a ocorrência de enchentes.

Como fazer:Depois que o óleo usado esfriar, armazene em uma garrafa plástica daquelas de 2 litros, se possível transparente. Tampe bem a garrafa e deposite-a no coletor de lixo de cor marrom da loja Pão de Açúcar, indicado para esta finalidade. Todo óleo de cozinha coletado será encaminhado pela cooperativa às empresas recicladoras, que o utilizarão como matéria-prima para a produção de biocombustível. Independentemente disso, pare imediatamente de jogar óleo pelo esgoto. Armazene em garrafas e jogue no lixo reciclável, e não nos rios!

Latas de cerveja e refrigerantes (alumínio)

Coloque sempre em um saco separado para dar a quem VENDE ! Voce vai ajudar alguem tambem !
R$ 3,50 o Kg ( 1 sacola de plástico das de supermercado, cheia delas amassadas)

DICA: ALMOFADAS

Sabe aquele vestido cujo tecido você a-do-ra e não usa mais?

As camisetas dos mega shows da temporada passada?

A saia que usou no baile de 15 aninhos e tem um valor sentimental enorme?

Pois é.

Eu faço almofadas com tudo o que gosto ou tem valor especial.

Fiz duas com a camisa do meu saudoso pai, uma outra com a camiseta do Círio do ano passado.

Elas ficaram lindas e minha sala é a minha cara!

Bis Maravilha

Esta receita era bem simples...e meio enjoativa. Modifiquei e ficou 10!

Bata no liquidificador:

1 lata de leite condensado,

1 lata de creme de leite gelado,

1 e 1/2 caixas de Bis Lacta de Chocolate ( já tem Bis "branco"!)

2 colheres de sopa bem cheias de chocolate do frade (não use Nescau,fica doce demais)

2 colheres de sopa de whisky

Arrume no fundo de um pirex médio, cubra com 4 pés de moleque quebradinhos (essa camada é opcional!), e uma camada de creme de leite (duas latas, bem geladas!) e finalize com a meia caixa de Bis, (cada um cortado em 3 pedaços).

´

Deixe no congelador duas a três horas antes de servir.

Dicas: se preferir, pode não acrescentar o pé de moleque, que dá crocância.

Espalhar um pouco de castanha de caju, dessas de cobertura de sorvete e cerejas vermelhas. Fica ótimo!

Bolo de Milho de Carolina

Um amigo, o Genésio, é craque nesse bolo, que fica úmido, tipo um pudim firme.

01 - 01 lata de milho verde,
02 - 01 lata de leite condensado,
03 - a mesma medida de vitamilho(lata),
04 - 01 vidro de leite de coco,
05 - 03 colheres de manteiga,
06 - 03 ovos.
07- 01 pitada de sal

Modo de preparar:
- Bater tudo no liquidificador e depois acrescentar um pacote de coco ralado e 01 colher de chá de fermento de bolo.
Untar a forma com manteiga e trigo e levar ao forno por 30 minutos, ou até o palito sair limpo. Não use forno muito alto!

BEBIDA QUENTE? NUNCA MAIS...

Qual dessas é a mais gelada ? (eheheh...)

COMO GELAR CERVEJA EM 3 MINUTOS: Skol, Brahma, etc. e até Coca-cola, guaraná, etc....
Vamos lá: a quantidade de material a utilizar depende muito do recipiente e da quantidade de cerveja a ser gelada.
Você pode fazer isso em um simples balde, em uma bacia grande, numa caixa d' água, não existe uma quantidade especifica de materiais, mas basicamente você fará o seguinte:
Medida para um balde comum:
- Coloque toda cerveja a ser gelada no recipiente

-Adicione : um saco de gelo pequeno (aqueles industrializados)

250g de sal de cozinha (1/4 do saquinho de 1kg)

1 litro de álcool

Dê uma leve misturada e aguarde os 3 minutos.

PRONTO!!!

ARROZ CASCAES

Arroz Cascaes foi criado por mim, em homenagem a dois amigos que vivem além mar : Sérgio Campos e Zé Manuel Ruas. Saudades!

Reserve 4 xícaras de café, (pequenas) de arroz agulhinha, bem lavado e escorrido e um maço de couves, bem lavado, cortado a mineira.
Enquanto isso coloque água para ferver, o suficiente para fazer o arroz.
Frite em 3 colheres de sopa, rasas de óleo ou azeite virgem:
Dois dentes de alho bem picados
Meia cebola média picada
Meia xícara de pimentão vermelho em cubos
Meia xícara de pimentinha verde em lascas
Um pacote (200g)de presunto Parma, em tiras. (OU 200g de charque dessalgado, desfiado)
Uma lata de milho verde, cozido no vapor ou (congelado) lavado.

Frite bem, quando os temperos começarem a murchar, acrescente o arroz e frite mais, até chegar no ponto de colocar a água. Acrescente dois tabletes de Caldo de Carne Seca e meia xícara de azeitonas verdes picadas, sem caroços e uma colher de café de glutamato mono-sódico (Ajinomotto)
Baixe o fogo e tampe a panela.

Quando o arroz estiver quase pronto, cubra com a couve, espalhando para que absorva o caldinho de cima, polvilhe sal de leve, só na couve) e tampe a panela, até ficar pronto, soltinho.
(Será servido logo)
Quando estiver pronto, passe para uma terrina, salpique cebolinha verde picada e cheiro verde à gosto, cubra com ovos cozidos em rodelas e salpique queijo ralado faixa azul, generosamente.
Sirva imediatamente, bem quente.
É delicioso e completo!

Pode ser prato único ou acompanhar carnes ou filé de frango.
Como prato único, serve 6 pessoas.
OBS: Para variar: no lugar da couve use brócolis, mas esses devem estar pré-cozidos, de preferência no vapor.
Tem quem goste de servir com batatinha palha, ao lado. Deixa o prato crocante.

ROCAMBOLE DE CAMARÃO (ou Frango) (da casa do Roberto e da Beth, meus primos.)

INGREDIENTES:
MASSA
200 g de ricota fresca ou queijo frescal
150 g. de margarina
1 xícara (chá) de maizena
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó.
1 gema de ovo para pincelar

RECHEIO
1 cebola média
1 dente de alho
3 colheres (sopa) de óleo
500 g. de peito de frango cozido e refogado ou 500 g. de camarão seco dessalgado, descascado e refogado
sal e pimenta-do-reino, a gosto
2 colheres (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga.
Cheiro verde (coentro, salsa etc) a gosto.

MODO DE FAZER
Preparar o recheio, começando pelos temperos (alho e cebola) refogados no óleo, junte o frango/camarão, acrescente sal e pimenta-do-reino, mexendo bem. Junte a maizena diluida no leite, mexa até engrossar. Retire do fogo, misture a manteiga, acrescente os verdes e deixe esfriar.
Junte os ingredientes da massa, misturando-a até que fique homogênea. Abra a massa com um rolo sobre mesa enfarinhada e espalhe sobre ela o recheio. Enrole como rocambole.
Coloque em refratário ou assadeira retangular untada, pincele com gema de ovo. Leve ao forno médio por 40 minutos. Decore a gosto e sirva.
Rendimento: 6 porções.