Bolo da Beth

Muito fácil e é delicioso

3 xícaras de farinha

3 xícaras rasas de açucar

3 ovos

3 colheres de cheias de manteiga com sal

1 copo comum de leite

1 colher de sopa de fermento (pó Royal)

Bata 3 xícaras de açucar (rasinhas) peneirado com 3 colheres das de sopa (bem generosas) de manteiga (não é margarina) e as gemas. Bata bem. Acrescente o leite, a farinha peneirada, o fermento e bata.

Depois as claras em neve, misture sem bater, coloque em forma de furo untada e polvilhada. Asse até o palito sair seco em forno brando.

Foto: Comemos esse bolo antes de ontem, com sorvete. Estava delicioso!